• 전통과 역사를 자랑하는 저희 동아요리 학원에서는 좋은 음식 연구와 개발에 정성을 기울여 만드는 즐거움, 먹는 기쁨이 있습니다.


      우리 요리의 계승과 전수도 중요하지만 끊임없는 연구와 새로운 창조야말로 음식문화를 이끌어 나가는 원동력이라는 생각으로 기준의 교육방식과는 다른 과학적이고 창조성을 개방하도록 강사진들의 열린 교육을 통해 연구하고 함계 만들어가는 오리마당도 실시하고 있습니다.

      또한 철저한 전문인으로 육성하기 위하여 교재 선택에서 실습까지 엄격한 교육과 초청 토론 강좌로 개개인을 일류 요리인으로 만들기 위해 노력하고 있습니다.

      외국에서의 지식과 경험, 그리고 방송출연 및 각종 요리 경연 대회의 심사경험을 바탕으로 요리 문화의 새장을 열어갈 저희 동아 가족들은 우리나라 음식 문화의 일익을 담당하고 더 나아가 세계화를 향해 더욱 노력할 것입니다.

      동아 수강생들과 함께 호흡하고 소통이 되는 인생의 동반자, 외향적으로 화려하지 않으면서 내면적으로 탄탄한 기본기가 다져져 있는 화려함으로 신뢰를 줄 수 있도록 함께 노력하겠습니다.


      지금! 원장님은...

       KBS/MBC/SBS ‘무엇이든 물어 보세요’ ‘모닝와이드’, ‘6시 내고향’ ‘창업이보인다’ 등 다수 출연
       채널 A ‘먹거리 X파일 착한식당 검증 위원 활동
       배화여자대학교, 창신대학교, 나주대학교 강의
       해병대 국가고시 채점위원, 육군 조리병 교육 진행 등 활동
       조선일보, 한국경제신문 등 요리 컬럼 연재, 다양한 조리교재 출판 등